ప్రధాన వినూత్న అమెరికాలో అత్యంత అసహ్యించుకున్న కొత్త ఐస్ క్రీమ్ బ్రాండ్ ఎందుకు అభివృద్ధి చెందుతోంది $ 100 మిలియన్ వ్యాపారం

అమెరికాలో అత్యంత అసహ్యించుకున్న కొత్త ఐస్ క్రీమ్ బ్రాండ్ ఎందుకు అభివృద్ధి చెందుతోంది $ 100 మిలియన్ వ్యాపారం

మధ్యాహ్నం జస్టిన్ వూల్వర్టన్ దాదాపు మరణించాడు, అతను వెనుక సీట్లో 40 పింట్ల ఐస్ క్రీంతో వాన్ న్యూస్ నుండి ఇంటికి వెళ్తున్నాడు. 101 ఎప్పటిలాగే జామ్ చేయబడింది; అతను సమయం గడపడానికి ఒక స్నేహితుడికి ఫోన్ చేశాడు. వారు మాట్లాడుతుండగా, వూల్వర్టన్ అతను శ్వాస తీసుకోవడంలో కొంచెం ఇబ్బంది పడుతున్నట్లు గమనించాడు. అతని శ్వాస నిస్సారంగా వచ్చింది; అతని గుండె కొట్టుకోవడం ప్రారంభించింది; అతని తల తిప్పడం ప్రారంభించింది. అతను ప్రశాంతంగా ఉండటానికి ప్రయత్నించాడు, కాని అతను వెస్ట్ హాలీవుడ్ చేరుకునే సమయానికి, అతను మూర్ఛ యొక్క అంచున ఉన్న హైపర్‌వెంటిలేటింగ్. స్టాంప్‌లైట్ వద్ద తదుపరి సందులో అంబులెన్స్ జరిగింది. అతను తనను రక్షించగలడని ఆశతో అతను డ్రైవర్ను భయభ్రాంతులకు గురిచేశాడు.

కొన్ని నెలల ముందు, వూల్వర్టన్ లాస్ ఏంజిల్స్‌లో ఐస్ క్రీమ్ కంపెనీ ఈడెన్ క్రీమరీని స్థాపించాడు. శిక్షణ ద్వారా ఒక కార్పొరేట్ న్యాయవాది, అతను తనకు తానుగా వ్యాపారం నేర్పించాడు - ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలి, కిరాణా దుకాణాలకు ఎలా అమ్మాలి. అయినప్పటికీ, స్వభావ స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్ గురించి అతను నేర్చుకున్న ప్రతి పాఠం కోసం, అతను మెరుస్తున్న ఏదో మిస్ అయ్యాడు. ఉదాహరణకు, పొడి మంచు - అనేక పౌండ్లు వెనుక సీటులో ఉన్నాయని ఆయనకు తెలుసు - ఐస్ క్రీం రవాణాకు ఎంపిక చేసే శీతలకరణి ఎందుకంటే ఇది వేడెక్కినప్పుడు వాయువుగా మారిపోయింది, అంటే గజిబిజిగా ఉండే గుమ్మడికాయలు లేవు. అతనికి తెలియనిది: పొడి మంచు యొక్క వాయు రూపం, a.k.a కార్బన్ డయాక్సైడ్, విషపూరితమైనది. కార్బన్ డయాక్సైడ్ గాలిలో 1 శాతానికి పెరిగితే, అది శరీరానికి మగతగా అనిపిస్తుంది. 8 శాతం, శరీరం చెమటలు, తరువాత దృష్టి మసకబారుతుంది, ఆపై - వూల్వర్టన్ నేర్చుకుంటున్నట్లుగా - మనస్సు స్పృహ కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తుంది. తదనంతరం శరీరం .పిరి పీల్చుకుంటుంది.



అంబులెన్స్ పైకి లాగింది; వూల్వర్టన్ కారు నుండి బయట పడ్డాడు. పారామెడిక్స్ అతని ఛాతీకి స్టెతస్కోప్ కలిగి ఉన్న సమయానికి, అతని శారీరక విధులు సాధారణ స్థితికి వచ్చాయి - అతను స్వచ్ఛమైన గాలిని పీల్చుకున్నాడు.



వూల్వర్టన్ జీవితంలో గాలి పునరావృతమవుతోంది. చివరికి హాలో టాప్ చేసే పదార్థాలలో ఒకటి - ఈడెన్ క్రీమెరీ యొక్క ఐస్ క్రీం తెలిసినట్లుగా - కట్‌త్రోట్ ఐస్ క్రీం వర్గాన్ని కదిలించే అవకాశం లేని కొత్త బ్రాండ్ గాలి. పాలు, క్రీమ్, గుడ్డులోని తెల్లసొన, గట్టిపడటం ఏజెంట్లు మరియు రెడ్ వెల్వెట్ లేదా పాన్కేక్లు మరియు వాఫ్ఫల్స్ వంటి హాలో టాప్ యొక్క క్యాలరీ-ధిక్కరించే రుచులలో ప్యాక్ చేసిన స్టెవియా-ఎరిథ్రిటాల్ కాక్టెయిల్‌తో పాటు, వూల్వర్టన్ ప్రతి పింట్‌లోకి మూడు-పావు కప్పుల గాలిని పంప్ చేస్తుంది. దీని అర్థం, లాస్ ఏంజిల్స్, అది పుట్టిన ప్రదేశం మరియు ఇన్‌స్టాగ్రామ్ వంటివి అభివృద్ధి చెందుతాయి, హాలో టాప్ మరొక అందమైన భ్రమగా మారుతుంది: కేవలం 300 కేలరీలు మరియు 20 గ్రాముల చక్కెరతో, మరియు ప్రతి పింట్‌లో 20 గ్రాముల ప్రోటీన్, హాలో ఏదో ఒకవిధంగా క్షీణించి, ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి అవకాశం ఉందని వాగ్దానం చేసిన టాప్. ఇది చీజ్ బర్గర్ పీల్చే లులులేమోన్లో ఒక టోన్డ్ మహిళకు సమానమైన ఐస్ క్రీం. వూల్వర్టన్ తన మొదటి రెసిపీని అభివృద్ధి చేసిన ఆరు సంవత్సరాలలో, ఇది అత్యధికంగా అమ్ముడైన స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్లలో ఒకటిగా మారింది
అమెరికా లో.

సంస్థ యొక్క పథం ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్ వ్యాపారంలో మరేదైనా భిన్నంగా ఉంది. రెండు సంవత్సరాల క్రితం, దాని వ్యవస్థాపకులు, వూల్వర్టన్ మరియు డగ్లస్ బౌటన్ విచ్ఛిన్నమయ్యారు మరియు వందల వేల డాలర్ల అప్పులు. సహ వ్యవస్థాపకులు తమ ఐస్‌క్రీమ్ ఫార్ములాను చిత్తు చేయడం నుండి, అప్పటికే ఒక వివాదాస్పద పోటీదారుడు ట్రేడ్‌మార్క్ చేసిన బ్రాండ్‌ను అభివృద్ధి చేయడం వరకు, వారిద్దరూ తమను తాము చంపేయడం వరకు ప్రతి తప్పు చేశారు. (బౌటన్ డ్రై-ఐస్ డెత్ భయంతో ఇలాంటి డ్రైవింగ్ కలిగి ఉన్నాడు. 'నేను బహుశా మిమ్మల్ని హెచ్చరించాను,' వూల్వర్టన్ ఇప్పుడు అతనికి చెబుతాడు.)



వారు వినియోగదారు ప్రవర్తన యొక్క నియమాలను తిరిగి వ్రాయగలిగారు. సాధారణంగా, ప్రజలు ప్రతి రెండు వారాలకు బెన్ & జెర్రీ లేదా హేగెన్-డాజ్ లను కొనుగోలు చేస్తారు, అపరాధంగా ఇక్కడ మరియు అక్కడ స్పూన్ ఫుల్స్ ముంచుతారు. కానీ ఒక సిట్టింగ్‌లో మొత్తం $ 6 పింట్‌ను తగ్గించడం గురించి ఏదైనా స్వీయ-చైతన్యం యొక్క అవసరాన్ని హాలో టాప్ తొలగించింది. దాని ప్యాకేజింగ్‌లో చేయమని వారిని ప్రోత్సహిస్తున్నందున - 'మీరు బాటమ్‌ను తాకినప్పుడు ఆపు' - దాని అభిమానులు వారంలోని ప్రతి రాత్రికి ఆచరణాత్మకంగా ఒక పింట్‌ను కొనుగోలు చేస్తారు, చిల్లర వ్యాపారులు వస్తువులను స్టాక్‌లో ఉంచడానికి చిత్తు చేస్తారు మరియు ఉత్పత్తి చేయడానికి కష్టపడుతున్నారు ఇది తగినంత వేగంగా.

ఫలితంగా, ఈడెన్ క్రీమెరీ యొక్క ఆదాయం 2013 లో 230,000 డాలర్ల నుండి ఈ సంవత్సరం 100 మిలియన్ డాలర్లకు పెరిగింది. 2017 లో, లాభదాయక సంస్థ ఇంక్ 500 లో 20,944 శాతం మూడేళ్ల వృద్ధి రేటుతో 5 వ స్థానంలో నిలిచింది. 'పరిశ్రమలో నా 10 సంవత్సరాలలో నేను చూసిన అత్యంత విఘాతం కలిగించే కథలలో హాలో టాప్ ఒకటి' అని ఆహార మరియు పానీయాల స్టార్టప్‌లలో పెట్టుబడిదారుడైన VMG లో మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ మరియు భాగస్వామి అయిన వేన్ వు చెప్పారు. 'వారు ఎనర్జీ బార్‌ను ఐస్‌క్రీమ్‌గా మార్చారు.'

వూల్వర్టన్ మరియు బౌటన్ సంస్థను నడుపుతున్న విధానం గురించి ఏమీ సాంప్రదాయంగా లేదు - దాని ఉత్పత్తి, మార్కెటింగ్ లేదా పనిదినం కూడా కాదు. హాలో టాప్ ఉద్దేశపూర్వకంగా వింత మరియు ఆఫ్-పుటింగ్ ప్రకటనలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది ఫిట్నెస్ బఫ్స్, మైనర్ ప్రొఫెషనల్ అథ్లెట్లు మరియు సి-లిస్ట్ సెలబ్రిటీలను దాని అభిమానులలో లెక్కించింది, కాని విరోధులను కలిగి ఉండటం కూడా పట్టించుకోవడం లేదు. కంపెనీకి కార్యాలయం లేదు, ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్ వ్యాపారం కంటే సాఫ్ట్‌వేర్ స్టార్టప్ లాగా ప్రవర్తిస్తుంది. దాని 75 మంది పూర్తి సమయం ఉద్యోగులు ఇంటి నుండి పని చేస్తారు, చాట్ అనువర్తనం స్లాక్ ద్వారా ఒకరికొకరు సందేశం ఇస్తారు, వారిలో ఎక్కువ మంది వివిధ లాస్ ఏంజిల్స్ వీవర్క్ సమావేశ గదులలో కలుస్తారు. వూల్వర్టన్ తన వ్యాపార దినాన్ని ఉదయం 10:30 గంటలకు ప్రారంభిస్తాడు, కాని అర్ధరాత్రి వరకు మూడు గంటల పేలుళ్లలో మాత్రమే పనిచేస్తాడు. ఈ మధ్య, అతను రెడ్డిట్ను సర్ఫ్ చేస్తాడు, సివిలైజేషన్ III పాత్రను పోషిస్తాడు మరియు పని చేస్తాడు. మధ్యాహ్నం సిస్టాస్ సాధారణం కాదు. 'ఇది జస్టిన్ మరియు నేను, మా చెమట ప్యాంటులో ఇంట్లో కూర్చుని, నెస్లే మరియు యునిలివర్ యొక్క భోజనం తింటున్నాము' అని బౌటన్ గొప్పగా చెప్పుకుంటాడు, వూల్వర్టన్ మాదిరిగా కంపెనీని ప్రారంభించే ముందు కిరాణా వ్యాపారంలో అనుభవం లేదు.



ఇద్దరు మాజీ న్యాయవాదులు దీనిని వారి లాంజ్వేర్లో చంపేయవచ్చు, కాని వారు ఇప్పుడు పరిశ్రమ దిగ్గజాలను చికాకు పెట్టడం యొక్క పరిణామాలను కనుగొనే ప్రయత్నంలో ఉన్నారు. గత సంవత్సరంలో, యునిలివర్ మరియు క్రోగర్ తమ సొంత స్టెవియా-ఇన్ఫ్యూస్డ్ హాలో టాప్ కాపీకాట్లతో బయటకు వచ్చారు. ఇప్పుడు, వూల్వర్టన్ మరియు బౌటన్ తమ అత్యంత దూకుడు వృద్ధి వ్యూహాన్ని ఇంకా అనుసరిస్తున్నారు. అక్టోబర్లో, వారు హాలో టాప్ యొక్క కొత్త పాల పాల రహిత ఐస్ క్రీంను ప్రవేశపెట్టారు. నవంబరులో, వారు ప్రణాళికాబద్ధమైన 10 రిటైల్ ప్రదేశాలలో మొదటిదాన్ని ప్రారంభించారు. వసంత By తువు నాటికి, అవి కొత్త రుచులను విడుదల చేస్తూనే ఉంటాయి. సహ వ్యవస్థాపకులు తమ కొత్త పోటీని అధిగమించడమే కాదు, వారు అందరికంటే చాలా మొండి పట్టుదలగల సంప్రదాయాన్ని పెంచుకోవాలి: తక్కువ కాల్-ఫుడ్ వ్యామోహం యొక్క శాపం.

బ్రాండన్ మైచల్ స్మిత్ నికర విలువ

2011 లో, జస్టిన్ వూల్వర్టన్ హాలీవుడ్లో మరొక పనికిరాని వ్యక్తి. వైట్-షూ న్యాయ సంస్థ లాథమ్ & వాట్కిన్స్లో అతని నాలుగు సంవత్సరాలు, జాన్ గ్రిషమ్ నవలలో ప్రధాన న్యాయవాది వంటి న్యాయస్థానం మీదుగా తన చిన్ననాటి కలల వరకు తన కెరీర్ ఎప్పుడైనా కొలుస్తుందనే భావనను చూర్ణం చేసింది. 32 ఏళ్ళ వయసులో, మాజీ నేవీ బ్రాట్ చేసిన అత్యంత ఆకర్షణీయమైన విషయం ఏమిటంటే, ఒక ఉన్నతస్థాయి కాంట్రాక్ట్ మధ్యవర్తిత్వం కోసం హాంకాంగ్‌కు వెళ్లడం, అక్కడ అతను ఒక సమావేశ గదిలో పత్రాలను సమీక్షించడానికి 10 రోజులు గడిపాడు, డేటాబేస్ సాఫ్ట్‌వేర్‌లోని ఒక బటన్‌ను క్లిక్ చేసినప్పుడు కేసు.

అదృష్టవశాత్తూ, లాస్ ఏంజిల్స్‌లో యువత మరియు లక్ష్యం లేనివాటిని అందించడానికి పుష్కలంగా ఉంది: అతను పని చేయనప్పుడు, వూల్వర్టన్ ఇంప్రూవ్ క్లాసులు తీసుకున్నాడు, స్క్రీన్ రైటింగ్ పుస్తకాలు చదివాడు మరియు తన అభిమాన టీవీ షో, ఎఫ్ఎక్స్ యొక్క నటిస్తున్న ఎపిసోడ్ రాశాడు. లీగ్ . అతను చెడ్డ జోకులు చెప్పి, కాఫీ షాపులలో ఓపెన్ మైక్స్ వద్ద స్టాండప్ చేశాడు. 'ఇది నా జీవితంలో అత్యంత భయంకరమైన కాలం' అని ఆయన చెప్పారు.

కొన్ని నెలల్లో కామెడీని మండించిన తరువాత, అతను స్పెక్ స్క్రిప్ట్‌లను ప్రదర్శించి, వ్రాసిన తర్వాత లాస్ ఏంజిల్స్‌లోని తదుపరి ఉత్తమ అభిరుచిని ఆశ్రయించాడు: ఒకరి ఆహారాన్ని ఆప్టిమైజ్ చేశాడు. అతను చాలాకాలంగా అడపాదడపా ఉపవాసం సాధన చేస్తున్నాడు, తన కేలరీలని రోజులోని కొన్ని గంటలకు పరిమితం చేశాడు మరియు చక్కెర మరియు పిండి పదార్థాలను నివారించాడు. అతను క్రమం తప్పకుండా సాయంత్రం 4 గంటల వరకు అన్ని ఆహారాన్ని దాటవేస్తాడు, ఆపై చిపోటిల్ నుండి చికెన్ బురిటో బౌల్ మరియు పంది భుజం ఆమ్లెట్ వంటి రెండు అధిక ప్రోటీన్ ఎంట్రీలను తీసుకుంటాడు. ఇది తన మనస్సును పదునుగా మరియు తన బీచ్ బాడీని గట్టిగా ఉంచుతుందని అతను భావించాడు. కానీ ఈ క్రమశిక్షణా జీవన విధానం అతని తీపి పంటిని సంతృప్తిపరచలేదు. మనిషికి డెజర్ట్ అవసరం.

వూల్వర్టన్ ఒక చెఫ్ కాదు, కానీ అతను ఆరోగ్యకరమైన మరియు మంచి-రుచినిచ్చే ట్రీట్‌ను రూపొందించాలని నిశ్చయించుకున్నాడు. అతను ముడి సమీకరణాల వంటి తన ప్రారంభ వంటకాలను సమీకరించాడు, గ్రీకు పెరుగును బెర్రీలకు జోడించాడు, తరువాత స్టెవియాను జోడించాడు - తక్కువ కేలరీల, మొక్కల ఆధారిత స్వీటెనర్ ఇటీవల ప్రాచుర్యం పొందింది - మరియు మిశ్రమాన్ని ఒకసారి మిళితం చేసి స్తంభింపచేస్తే ఐస్ క్రీం సమానంగా ఉంటుందని ఆశిస్తున్నాను. . అది చేయలేదు. ఇది పెరుగు పాప్సికల్ లాగా గట్టిగా మరియు మంచుతో నిండి ఉంది. అతను కలిపిన మొత్తాలను వైవిధ్యపరిచాడు, సరైన స్థాయి తీపికి ఎంత స్టెవియా అవసరమో తెలుసుకున్నాడు. అతను ఒక ఐస్ క్రీం తయారీదారుని కొన్నాడు, మరియు మిశ్రమం మరింత రుచి చూసింది. చివరకు అతను ఖచ్చితమైన రెసిపీని కొట్టినప్పుడు, 'నేను రాత్రి పడుకోలేను' అని ఆయన చెప్పారు.

త్వరలో వూల్వర్టన్ స్వతంత్ర తయారీదారులకు ఫోన్ చేశాడు, ఈ పరిశ్రమలో కో-ప్యాకర్స్ అని పిలుస్తారు. వాన్ న్యూస్‌లో ఒక చిన్న సమయం అతనిని వారాంతంలో వచ్చి ఆరు గాలన్ మిక్సర్‌ను ఉపయోగించటానికి అంగీకరించింది. వూల్వర్టన్ యొక్క మొదటి బ్యాచ్ ఐస్ క్రీం వాలు. 'ఖచ్చితంగా చెత్త,' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇది స్తంభింపజేయలేదు.'

ఐస్ క్రీంను వాణిజ్యపరంగా తయారు చేయడం అతని వంటగది రెసిపీని 50 గుణించడం అంత సులభం కాదు, అతను అనుకున్నట్లు. ఐస్ క్రీం బేసి మరియు చమత్కారమైన ఉత్పత్తి; చక్కెర మరియు కొవ్వు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది మృదువుగా ఉంటుంది. మీరు ఈ సూత్రాన్ని తప్పించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తే, మీరు దాన్ని స్థిరీకరించడానికి ప్రోబయోటిక్ ఫైబర్స్ మరియు ఎరిథ్రిటోల్ వంటి పదార్థాల కలయికలను కనుగొనాలి. పదార్ధాల సమతుల్యతను సరిగ్గా పొందడం నమ్మదగనిది - ఆకృతిని పరిష్కరించే గమ్ రుచిని పూర్తిగా విసిరివేస్తుంది. వూల్వర్టన్ తన ఇంటర్నెట్ పరిశోధనకు తిరిగి వెళ్లి, మరింత పద్దతితో కూడిన విధానాన్ని అభివృద్ధి చేశాడు, అతని పదార్ధాలన్నింటినీ ఒక నోట్బుక్లో జాబితా చేసి, నిష్పత్తిలో ట్వీకింగ్ చేశాడు, చివరికి, చిగుళ్ళు మరియు ఫైబర్స్ మరియు పాల ప్రోటీన్ల సమతుల్యతను అతను కనుగొన్నాడు. ఒక పింట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడానికి, అతను తన ఐస్ క్రీంను ఆ గాలితో నింపాడు - ఈ ప్రక్రియను ఓవర్‌రన్ అని పిలుస్తారు. (అన్ని ఐస్ క్రీం బ్రాండ్లు దీన్ని చేస్తాయి, కాని హేగెన్-డాజ్ మరియు బెన్ & జెర్రీస్ వంటి బ్రాండ్ల కంటే తక్కువ ఖరీదైన మరియు తక్కువ కొవ్వు సమ్మేళనాలలో ఎక్కువ గాలి ఉంటుంది.)

ఒక సంవత్సరం విచారణ మరియు లోపం తరువాత, వూల్వర్టన్ చివరకు అతనిని సంతృప్తిపరిచే ఒక ఉత్పత్తిని కలిగి ఉన్నాడు, అది స్వభావంతో ఉన్నప్పటికీ: ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా, ఐస్ క్రీం ఇప్పటికీ సుద్దగా మరియు రాక్ లాగా ఉంటుంది. కానీ కౌంటర్లో చాలా నిమిషాల తరువాత, అది కొంచెం వేడెక్కింది, మరియు స్థిరత్వం సున్నితంగా మారింది - అతని మనస్సులో, ఏదైనా పూర్తి కొవ్వు ఐస్ క్రీం లాగా. లోగో మరియు ప్యాకేజింగ్‌ను అభివృద్ధి చేయడానికి అతను గ్రాఫిక్ డిజైనర్‌కు $ 30,000 చెల్లించాడు మరియు ముడి పదార్థాలు మరియు సామగ్రి కోసం, 000 100,000 పైగా ఖర్చు చేశాడు, తన రోజు ఉద్యోగం నుండి ప్రతి చివరి చెల్లింపును ఉపయోగించుకున్నాడు. అతను ఈడెన్ క్రీమరీ అనే బ్రాండ్‌ను పిలవాలని నిర్ణయించుకున్నాడు, అలాంటి మంచి ఐస్‌క్రీమ్ స్వర్గం యొక్క ఉత్పత్తి, పాపానికి తావివ్వదు. (చాలా కాలం తరువాత, వూల్వర్టన్ తన కంపెనీ పేరుతో తీవ్రమైన లోపం చేశాడని గ్రహించాడు - ఒక కార్పొరేషన్, ఈడెన్ ఫుడ్స్, అప్పటికే ట్రేడ్‌మార్క్‌ను కలిగి ఉంది మరియు అతను ప్రతిదీ స్క్రాప్ చేయాల్సి వచ్చింది, కొత్త బ్రాండ్ పేరుతో వస్తోంది - హాలో టాప్- -మరియు కొత్త లోగో రూపకల్పన.)

సహజ-ఆహార దుకాణాలు అప్పీల్‌లోకి కొనడం ప్రారంభించాయి. అతని ఐస్ క్రీం తీసుకువెళ్ళిన మొదటి సూపర్ మార్కెట్ ఎరుహోన్, ఎల్.ఎ.-ఆధారిత గౌర్మెట్ గొలుసు, ఇది వూల్వర్టన్ యొక్క స్థానిక కిరాణా దుకాణం కూడా. అదృష్టవశాత్తూ, పోషకులు అతని ప్రజలు - వారు ఆరోగ్యంగా ఉన్నారని భావించినంత కాలం విలువైన ఆనందాన్ని ఇష్టపడే రకం.

బే ఏరియా హోల్ ఫుడ్స్‌ను పిచ్ చేయడానికి వూల్వర్టన్ శాన్ఫ్రాన్సిస్కో వరకు ఎగిరినప్పుడు, కొనుగోలుదారుడు 225 కేసుల కోసం ఒక ఆర్డర్‌ను ఉంచాడు. వూల్వర్టన్‌తో పాటు ట్యాగింగ్ అతని బాస్కెట్‌బాల్ లీగ్ డౌగ్ బౌటన్ నుండి ఒక న్యాయవాది. బౌటన్ కూడా చట్టాన్ని విడిచిపెట్టాలని అనుకున్నాడు; హోల్ ఫుడ్స్ సమావేశం మరియు వాణిజ్య ప్రదర్శనకు తదుపరి పర్యటన తరువాత, బౌటన్ కూడా వూల్వర్టన్ వ్యాపార భాగస్వామిగా కోరుకున్నాడు.

వూల్వర్టన్ చీఫ్ ఫుడ్ సైంటిస్ట్ గా కొనసాగుతుంది మరియు మార్కెటింగ్ మరియు ఫైనాన్స్ నడుపుతుంది. సంక్లిష్ట ఫాంటసీ ఫుట్‌బాల్ లీగ్‌ల నిర్వహణను ఇప్పటికీ ఆస్వాదించిన గణిత మరియు వేదాంతశాస్త్ర మేజర్ బౌటన్, వూల్వర్టన్ యొక్క ఎక్సెల్ స్ప్రెడ్‌షీట్‌ల గందరగోళాన్ని సరఫరా గొలుసుగా మరియు అమ్మకపు ఆపరేషన్‌గా నిర్వహించాడు. బౌటన్ ప్రధాన స్రవంతి కిరాణా దుకాణాలపై తన దృష్టిని ఉంచాడు మరియు డబ్బును సేకరించాడు.

మాస్-మార్కెట్ గొలుసుల ప్రధాన కార్యాలయంలో బౌటన్ కనిపించడం ప్రారంభించినప్పుడు, అతను ప్రతిఘటనను ఎదుర్కొన్నాడు. 'ప్రతి కొనుగోలుదారుడు భిన్నంగా ఉండేవాడు, కాని నేను పొందే పుష్బ్యాక్' ఆరోగ్యకరమైన ఐస్ క్రీం? ఇది అసహ్యంగా అనిపిస్తుంది, '' అని బౌటన్ చెప్పారు.

కొనుగోలుదారులకు ఖచ్చితమైన ఐస్ క్రీం అందించడం సహ వ్యవస్థాపకుల ప్రాధమిక సవాళ్లలో ఒకటిగా మారింది. వారి ఉత్పత్తి ఇప్పటికీ ఉష్ణోగ్రతకు చాలా సున్నితంగా ఉంది, మరియు పింట్లు పొడి మంచుతో కప్పబడి ఉంటే అవి ఆదర్శ సున్నితత్వానికి కరిగించడానికి 45 నిమిషాలు పట్టవచ్చు. సమావేశానికి ముందు ఐస్ క్రీమ్ నమూనాలను అడ్డగించే మార్గాల కోసం వెతుకుతున్న బౌటన్ ఒక గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ముందుగానే సమావేశాలను చూపించడం మొదలుపెట్టాడు, తద్వారా అతను వాటిని స్వయంగా సేవించుకునేలా చూసుకోగలిగాడు - సంభాషణను నిలిపివేయడం లేదా అవసరమైనప్పుడు వేగవంతం చేయడం. అతను ఒక ఆదర్శ నమూనాను రుచి చూడటానికి కొనుగోలుదారుని పొందగలిగితే, సమావేశం దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఒప్పంద పాయింట్ల చర్చలకు మారుతుంది. కాకపోతే, అతను పొరపాట్లు చేస్తాడు.

ఆరు నెలల్లో 75 మంది కొనుగోలుదారులను బౌటన్ సందర్శించారు. 2013 లో, సంస్థ మరో మూడు హోల్ ఫుడ్స్ ప్రాంతాలను మరియు అనేక చిన్న గొలుసులను సంతకం చేసింది. హాలో టాప్ పంపిణీ దేశవ్యాప్తంగా సూపర్ మార్కెట్లలోకి విస్తరించింది. వూల్వర్టన్ మరియు బౌటన్ చివరకు తమ రోజు ఉద్యోగాలను విడిచిపెట్టారు.

వ్యవస్థాపకులు దేశవ్యాప్తంగా స్టోర్ అల్మారాల్లో ఐస్ క్రీం పొందడం ప్రారంభించినట్లే, సంస్థ యొక్క ఆర్ధికాలు సన్నని మంచు మీద ఉన్నాయి. 2013 ప్రారంభంలో, ఈ జంట కుటుంబం, స్నేహితులు మరియు పాత సహోద్యోగుల నుండి, 000 500,000 వసూలు చేసింది, వ్యాపారం ప్రారంభమయ్యే వరకు వాటిని కొనసాగించాలని వారు భావించారు. కానీ కొత్త స్టోర్ అల్మారాల్లోకి రావడానికి, వారు చిల్లరకు ఉత్పత్తి యొక్క మొదటి కేసులను ఉచితంగా ఇవ్వాలి లేదా స్లాటింగ్ ఫీజు చెల్లించాలి - ప్రతి దుకాణానికి రుచికి $ 150. పెద్ద గొలుసుల కోసం, ఈ ఫీజులు వందల వేల డాలర్లకు చేరుతాయి, వారి నగదు ప్రవాహాన్ని చంపుతాయి. అది సరిపోకపోతే, 2014 లో, నాణ్యత నియంత్రణతో పెరుగుతున్న నొప్పులు కంపెనీకి భారీ ఖాతాను ఖర్చు చేశాయి: మొలకలు దాని ఆర్డర్‌లను తగ్గించాయి మరియు చివరికి దాని 200 కంటే ఎక్కువ దుకాణాల్లో హాలో టాప్‌ను మోయడం ఆపివేసాయి.

వ్యవస్థాపకులు ప్రతి నెలా కలుసుకునేందుకు చాలా కష్టపడ్డారు. వూల్వర్టన్ ఐదు క్రెడిట్ కార్డులను గరిష్టంగా, 150,000 డాలర్ల బ్యాలెన్స్‌ను కలిగి ఉంది. డెస్పరేట్, వూల్వర్టన్ దోపిడీ loan ణం కోసం దరఖాస్తు చేసుకున్నాడు, ఇది 24.9 శాతం వడ్డీ రేటును కలిగి ఉంది - మరియు తిరస్కరించబడింది. బౌటన్ బదులుగా loan ణం కోసం దరఖాస్తు చేసుకున్నాడు, వారికి మరో $ 35,000 లభించింది. డబ్బు వచ్చినప్పుడు వారు సంబరాలు చేసుకున్నారు. 'అది మరో రెండు నెలల మాదిరిగానే మమ్మల్ని కొనుగోలు చేస్తుంది' అని బౌటన్ అన్నాడు.

2015 చివరి నాటికి, వారు దేవదూతలు మరియు సర్కిల్అప్ క్రౌడ్ ఫండింగ్ వెబ్‌సైట్ నుండి million 1 మిలియన్లను సేకరించగలిగారు, ఇది వారికి 16 నెలల రన్‌వే ఇచ్చింది. 'ప్రాథమికంగా, 2016 మేక్-ఆర్-బ్రేక్ ఇయర్' అని బౌటన్ చెప్పారు. ఈసారి వారు డబ్బు అయిపోతే, వారు సంస్థను మూసివేసి, లిక్విడేషన్ కోసం అమ్ముతారు. 'మేము మళ్ళీ డబ్బు సేకరించడం లేదు. ఇది చాలా బాధాకరమైనది 'అని వూల్వర్టన్ చెప్పారు.

అప్పటికి, సహ వ్యవస్థాపకులు చిత్తు చేశారు. బౌటన్ దుకాణాలను వారి స్లాటింగ్ ఫీజులను తగ్గించమని ఒప్పించింది. ఆ నిర్దిష్ట దుకాణాలకు ట్రాఫిక్ను నడిపించే ప్రకటనలలో పొదుపులు ఉపయోగించబడ్డాయి. ఐస్ క్రీం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడే మరియు ప్రతి కొత్త ప్రదేశాన్ని చుట్టుముట్టిన జిప్ కోడ్‌లలో నివసించే వ్యక్తులను లక్ష్యంగా చేసుకుని వూల్వర్టన్ హైపర్-టార్గెటెడ్ ఫేస్‌బుక్ మరియు ఇన్‌స్టాగ్రామ్ ప్రకటనలను కొనడం కొనసాగించింది. 'నేను దుకాణంలో ప్రదర్శన కోసం $ 150 ఖర్చు చేయవచ్చని నేను త్వరగా గుర్తించాను, లేదా ప్రతి ఐబాల్‌కు 10 సెంట్లు ఖర్చు చేసే లక్ష్య ప్రకటనల కోసం ఖర్చు చేయగలను' అని వూల్వర్టన్ చెప్పారు. 'మీరు చాలా ఎక్కువ ట్రాఫిక్‌ను ఆ విధంగా చేస్తున్నారు.'

బౌటన్ మరియు వూల్వర్టన్ ఐస్‌క్రీమ్ కూపన్‌లకు బదులుగా బ్రాండ్‌ను ఉచితంగా మాట్లాడుతారని భావించి, ఇన్‌స్టాగ్రామ్ ఫాలోయింగ్‌లతో ఫిట్‌నెస్ బఫ్స్‌కు చేరుకున్నారు. కస్టమర్ సేవ ద్వారా లేదా ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో అనధికారిక ప్రస్తావన ద్వారా సంస్థను సంప్రదించిన ఎవరికైనా వారు చాలా ప్రతిస్పందించారు. 'మా స్నేహితులతో మాట్లాడే విధంగా ప్రజలతో మాట్లాడటమే ఎప్పుడూ లక్ష్యం' అని వూల్వర్టన్ చెప్పారు. బిట్ బై బిట్, నోటి మాట వ్యాపించడం ప్రారంభమైంది.

తరువాతి నెలల్లో, యాదృచ్ఛిక విషయాలు జరగడం ప్రారంభించాయి. వెస్ట్ హాలీవుడ్ వ్యక్తిగత శిక్షకుడు వ్యాయామశాలలో కొన్ని మైళ్ళ దూరంలో వూల్వర్టన్ యొక్క అపార్ట్మెంట్ ఒక పత్రిక రచయితతో కలిసి పనిచేస్తోంది. శిక్షకుడు ఇటీవలే హాలో టాప్‌ను కనుగొన్నాడు మరియు దాని గురించి మాట్లాడటం ఆపలేకపోయాడు - అతను రాత్రిపూట వస్తువులను తినగలడని మరియు అపరాధం కలగలేదని తెలుసుకోవడం చాలా ఎక్కువ. జనవరి 2016 లో, రచయిత ఒక కథ రాస్తూ గోంజో వెళ్ళారు GQ.com అతను తినే ఏకైక విషయం హాలో టాప్ మాత్రమే. శీర్షిక: 'వాట్ ఇట్స్ లైక్ ఈట్ నథింగ్ ఈ ఈ మాజికల్, హెల్తీ ఐస్ క్రీమ్.' ఒక నెల తరువాత, బజ్ఫీడ్ ఒక కథనాన్ని ప్రచురించింది, 'నేను ప్రయత్నించాను [హాలో టాప్] మరియు OMG. జీవితాన్ని మార్చడం. '

ఇన్లైన్మేజ్

హాలో టాప్ మంచి టైమింగ్‌ను ఆర్కెస్ట్రేట్ చేయలేదు. అప్పటికి, బౌటన్ దేశవ్యాప్తంగా దాదాపు 5,000 కిరాణా దుకాణాల్లో హాలో టాప్ సంపాదించింది. ఇంతలో, వూల్వర్టన్ బృందం ఇన్‌స్టాగ్రామ్ మరియు ఫేస్‌బుక్‌లో ఐస్ క్రీం యొక్క గణనీయమైన అనుసరణను పెంచుకుంది మరియు సానుకూల కథనాలను ప్రోత్సహించడానికి మరియు నిర్దిష్ట సమూహాలను లక్ష్యంగా చేసుకోవడానికి ప్లాట్‌ఫారమ్‌లను ఎలా ఉపయోగించాలో కనుగొంది. GQ.com మరియు బజ్ఫీడ్ కథలు రెండూ వైరల్ కావడంతో, అమ్మకాలు పెరిగాయి. 'ఆ రెండు [కథలు] మిలియన్ల మంది కనుబొమ్మలను మనపై వేస్తాయి' అని బౌటన్ చెప్పారు. 'మరియు స్నోబాల్ ప్రారంభమైంది.'

వచ్చే మూడు నెలల్లో, హాలో టాప్ వృద్ధి రేటు రెట్టింపు అయ్యింది, అమ్మకాలు నెలకు సగటున 78 శాతం పెరిగాయి. ఈడెన్ క్రీమెరీ నగదు ప్రవాహాన్ని సానుకూలంగా మార్చింది, చివరకు సంస్థ దృ financial మైన ఆర్థిక మైదానంలో ఉంది.

రెక్స్ క్రీమరీ వద్ద, హాలో టాప్ యొక్క ఐస్ క్రీం మిక్స్ చేసే డెయిరీ, అధికారులు ఏమి జరుగుతుందో అని ఆశ్చర్యపోయారు. రెక్స్‌లో అమ్మకాలు నిర్వహిస్తున్న గ్యారీ ఎరిక్స్, 'మేము ప్రతి రెండు నెలలకోసారి 1,000 గ్యాలన్ల మేర వాటిని తయారుచేస్తున్నాము. 'అకస్మాత్తుగా, వారు 3,000 గ్యాలన్ల ఆర్డర్ చేయడం ప్రారంభించారు. ఆపై ఏమి జరుగుతుందో మనం నమ్మలేని స్థితికి చేరుకుంది - ఇది రోజుకు 9,000 నుండి 12,000 గ్యాలన్లకు వచ్చింది. ' దుకాణదారులు, వారు గతంలో ఐస్ క్రీం ఎలా కొన్నారు అనేదానికి భిన్నంగా హాలో టాప్ ను కొనుగోలు చేస్తున్నారు. అప్పుడప్పుడు పింట్ కొనడానికి బదులు, చాలా మంది కస్టమర్లు ప్రతి రాత్రి హాలో టాప్ యొక్క పింట్‌ను కండువా వేస్తున్నారు.

హాలో టాప్ లోతైన తాత్విక విభజన మధ్యలో ఉంది: ఐస్ క్రీమ్ ప్యూరిస్టులు తక్కువ కేలరీల థ్రిల్ కోసం ఆకలితో ఉన్నవారికి వ్యతిరేకంగా.

ఈ ప్రవర్తన సూపర్మార్కెట్లు మరియు వూల్వర్టన్ మరియు బౌటన్ రెండింటినీ ఆశ్చర్యానికి గురిచేసింది. అల్మారాలు బేర్ అయ్యాయి; జాబితా తగ్గిపోయింది; ఈడెన్ క్రీమెరీ దాని కొనుగోలు ఆర్డర్‌లను నింపడంలో ఇబ్బంది పడటం ప్రారంభించింది. దాని సహ-ప్యాకర్ తన ఇతర ఖాతాదారుల ఖర్చుతో అదనపు సామర్థ్యాన్ని ఇవ్వడానికి ఇష్టపడలేదు - పరిశ్రమలో తరచుగా వచ్చే సమస్య, ఆహార మరియు పానీయాల సరఫరా గొలుసు కన్సల్టెంట్ విలియం మాడెన్ చెప్పారు.

2016 వేసవి సమీపిస్తున్న తరుణంలో, వ్యవస్థాపకులు ఎక్కువ ఐస్ క్రీం తయారీకి మార్గాలను అన్వేషించారు. వారు తమ ఆర్డర్‌లను పూరించడంలో విఫలమైతే, ఒక పెద్ద పోటీదారు తమ ఉత్పత్తిని క్లోన్ చేయగలరని, ఉత్పత్తిని పెంచుకోవచ్చని మరియు వాటిని అల్మారాల్లోకి నెట్టవచ్చని వారు భయపడ్డారు. బౌటన్ మరియు వూల్వర్టన్ పెద్ద పందెం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నారు. వారు ఐస్ క్రీం-తయారీ పరికరాల తయారీదారు డారిఫిల్‌తో ఒక ఒప్పందం కుదుర్చుకున్నారు మరియు సహ-ప్యాకర్లను ఒక ఆఫర్‌తో సంప్రదించారు: వారు హాలో టాప్ కోసం అంకితమైన కొత్త మార్గాన్ని నిర్మించినట్లయితే, ఈడెన్ క్రీమెరీ కొత్త పరికరాల కొనుగోలుకు ఆర్థిక సహాయం చేస్తుంది మరియు పూర్తి ఉత్పత్తి పరుగులకు హామీ ఇస్తుంది ఎక్కువ కాలం. 2016 వేసవి నాటికి, ఈ ఒప్పందానికి అంగీకరించడానికి బౌటన్కు ఇద్దరు కో-ప్యాకర్లు వచ్చారు. హాలో టాప్ ఇప్పుడు దాని స్వంత అంకితమైన అసెంబ్లీ లైన్లను కలిగి ఉంది - కర్మాగారాల్లోని కర్మాగారాలు - కంపెనీకి కావలసినప్పుడు దానిని తయారుచేసే స్వేచ్ఛను ఇస్తుంది.

రెండేళ్ళలోపు, హాలో టాప్ యొక్క కనికరంలేని అమ్మకాల వృద్ధి వ్యవస్థాపకులకు చాలా మంది పారిశ్రామికవేత్తలు మాత్రమే కలలు కనేది: వారు లాభదాయకమైన సంస్థను నడుపుతున్నారు. వారు మెజారిటీ నియంత్రణను కలిగి ఉంటారు. వారి అప్పులు తీర్చబడతాయి. 'నా క్రెడిట్ స్కోరు చివరకు 600 పైన ఉంది' అని వూల్వర్టన్ చెప్పారు.

ఈ వేసవిలో, ఆర్థిక వార్తా సంస్థలు బార్క్లేస్‌ను 2 బిలియన్ డాలర్ల కొనుగోలు కోసం షాపింగ్ చేయడానికి నియమించుకున్నాయని నివేదించింది. వూల్వర్టన్ మరియు బౌటన్ అది అవాస్తవమని చెప్పారు. వారు బ్యాంకర్లతో సంభాషణలు జరిపినట్లు వారు గుర్తించారు మరియు వారు ప్రైవేట్ ఈక్విటీ సంస్థలు మరియు ఇతర కొనుగోలుదారులచే అవిశ్రాంతంగా పిచ్ చేయబడ్డారని చెప్తారు, కాని వారు విక్రయించడానికి చాలా సరదాగా ఉన్నారు. వారు తమ మొదటి దుకాణం, హాలో టాప్ స్కూప్ షాప్ ను L.A. లో తెరిచారు, మరియు వారు తమ ప్రామాణికమైన మరియు కొత్త పాల రహిత పంక్తులలో, ఏ రకాలు అయినా వారి ఫాన్సీని చికాకు పెట్టే కొత్త రుచులను జోడించడం కొనసాగిస్తున్నారు.

కానీ పరిశ్రమ దిగ్గజాలు తమ సొంత స్టెవియా ఆధారిత డెజర్ట్‌లతో ఆక్రమించటం ప్రారంభించాయి. గత సంవత్సరంలో, యునిలివర్ యాజమాన్యంలోని ఐస్ క్రీమ్ బ్రాండ్ బ్రేయర్స్, హాలో టాప్ మాదిరిగానే కంటైనర్‌లో పెద్ద అక్షరాలతో ముద్రించిన కేలరీల గణనతో తక్కువ కేలరీల, అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన ఐస్ క్రీంను ప్రవేశపెట్టింది. క్రోగర్ తన స్వంత ప్రైవేట్-లేబుల్ క్లోన్, సింపుల్ ట్రూత్ లో కౌ లైట్ ఐస్ క్రీమ్ ను కూడా ప్రవేశపెట్టింది. ఈ కొత్త ప్రవేశకులు జ్ఞానోదయం అని పిలువబడే ఇప్పటికే ఉన్న హాలో టాప్ పోటీదారులో చేరతారు.

ఫ్రీజర్ కేసు యొక్క డైట్ ఎండ్ ఒక తిరిగే తలుపు, ఒక వ్యామోహం తరువాత మరొకటి.

షెల్ఫ్ స్థలం కోసం యుద్ధంలో, హాలో టాప్ ముప్పును తీవ్రంగా పరిగణిస్తోంది. హాలో టాప్ యొక్క బలమైన అమ్మకాల గణాంకాలతో సాయుధమైన బౌటన్, దుకాణాలలో దాని సాధారణ పాదముద్రను రెండు అల్మారాల నుండి మరింత విస్తరించడానికి ముందుకు వస్తోంది. సంస్థ ఇప్పుడు తన ఉత్పత్తిని నేలపై నిల్వ చేయడానికి ఆసక్తి ఉన్న ఏ దుకాణానికి అయినా ఉచిత బ్రాండెడ్ ఫ్రీజర్ ఛాతీని అందిస్తుంది. ఇంతలో, వ్యవస్థాపకులు తమ పోటీదారులను అణిచివేసేందుకు కృషి చేస్తున్నారు. వారు దాదాపు 16,000 దుకాణాలతో ప్రత్యేకమైన ఒప్పందాలను కలిగి ఉన్నారు, అంటే ప్రత్యక్ష పోటీదారుడు ఆ దుకాణాలలో లేదా వారి సర్క్యులర్లలో ప్రదర్శనలతో ప్రకటన చేయలేరు.

'వారు ఒక సంవత్సరం ముందే క్లోన్లను ప్రవేశపెట్టినట్లయితే, అది మాకు చెక్మేట్ అయ్యేది' అని బౌటన్ చెప్పారు, అప్పటికి నెమ్మదిగా ఉన్న డిమాండ్ మరియు సంస్థ యొక్క ఇబ్బంది నింపే ఆర్డర్లు. ఇప్పుడు ఇది వేరే కథ. 'మేము ఫ్రీజర్ కేసులో తలదాచుకున్నప్పుడు, మేము రెండు, మూడు, నాలుగు సార్లు అత్యధికంగా అమ్ముడవుతున్నాం' అని బౌటన్ చెప్పారు. 'కొనుగోలుదారులు ఇంతకు ముందెన్నడూ చూడలేదు.'

ఆ moment పందుకుంటున్నది కొనసాగించడానికి, సంస్థ ఏడుగురు వ్యక్తులను అద్దెకు తీసుకుంది, కాని వారు అథ్లెట్లు, డిజైనర్లు లేదా డగ్ ది పగ్, ఏజెంట్‌తో కూడిన కుక్క మరియు ఇటీవల కనిపించిన 2.9 మిలియన్ల మంది ఇన్‌స్టాగ్రామ్ అనుచరులు. మోచి గ్రీన్ టీ-ఫ్లేవర్డ్ హాలో టాప్ యొక్క పింట్‌తో బాత్‌టబ్‌లో ఫోటో లాంగింగ్.

ఇవన్నీ ఉంటే - ఉత్సాహభరితమైన వ్యక్తిగత శిక్షకుడు, సోషల్ మీడియాలో సెలబ్రిటీ కుక్క, గాలితో నిండిన పింట్లు - మీకు బుడగ యొక్క ఉంగరం ఉంది, మీరు ఒంటరిగా లేరు. తక్కువ కొవ్వు బ్రాండ్ల యొక్క శాశ్వత సమస్య ఇది. ఫ్రీజర్ కేసు యొక్క డైట్ ఎండ్ ఏదో ఒక రివాల్వింగ్ డోర్, ఒక మసక ఐస్‌క్రీమ్‌తో పాటు తరువాతిది (క్రింద 'అవుట్ టు పచ్చిక' చూడండి).

కానీ దాని ముందు వచ్చిన బ్రాండ్ల మాదిరిగా కాకుండా, హాలో టాప్ కేలరీలపై మాత్రమే పోటీపడదు. రాజకీయాలు మరియు మతం వలె, హాలో టాప్ లోతైన తాత్విక విభజనకు కేంద్రంగా ఉంది: ఐస్ క్రీం ప్యూరిస్టులు తక్కువ-కేలరీల థ్రిల్ కోసం ఆకలితో ఉన్నవారికి వ్యతిరేకంగా. టాలెంటి యొక్క రెండు కాటులు లేదా 'తక్కువ కొవ్వు ఐస్ క్రీం' యొక్క మొత్తం ఎనిమిదవ వంతు (హాలో టాప్ ను FDA వర్గీకరించినట్లు)? ఇది సోషల్ మీడియాలో తరచూ ఆడే వేడి చర్చ. ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో హాలో టాప్ యొక్క కీవర్డ్ శోధన వారి అభిమాన పింట్‌తో నవ్వుతున్న బేర్-మిడ్రిఫ్డ్ అభిమానుల అంతులేని క్లోజప్‌లను ఇస్తుంది, అయితే osh జోష్‌క్రుగర్ పిహెచ్‌ఎల్ వంటి రాంటర్లు ట్విట్టర్‌లో వెనక్కి తగ్గరు: హాలో టాప్ 'జీవితాన్ని ద్వేషించేవారికి ఐస్ క్రీం.'

కానీ వూల్వర్టన్ ఆధునిక విక్రయదారుడు. విమర్శల నుండి పరిగెత్తే బదులు, అతను హాలో టాప్ ను దాని కేంద్రం వైపుకు అడ్డుకుంటున్నాడు, దాని సాంస్కృతిక ఇమేజ్ ని రేకెత్తిస్తున్నాడు. ఇటీవల, 90 సెకన్ల కమర్షియల్‌తో కంపెనీ సినిమా థియేటర్లలోకి ప్రవేశించింది. ఐస్ క్రీం తప్ప మరేమీ తినకూడదనే ఆలోచనతో ఇది ఒక డిస్టోపియన్ వ్యంగ్యం, కానీ ఈ సంస్కరణలో, గందరగోళంగా ఉన్న వృద్ధ మహిళ ఫ్యూచరిస్టిక్ ఆల్-వైట్ గదిలో మేల్కొంటుంది, ఆమె ఎప్పటికి తెలిసిన ప్రతి ఒక్కరూ చనిపోయారని తెలుసుకోవడానికి. ఆమె భయానక స్థితికి, జీవితాంతం ఆమెను నిలబెట్టడానికి మిగిలి ఉన్నది ఐస్ క్రీం అందించే రోబోట్ మాత్రమే.

'ప్రజలు తిరుగుబాటు చేశారు లేదా వారు దానిని పూర్తిగా ఇష్టపడ్డారు' అని ప్రజల ధ్రువణ ప్రతిస్పందన యొక్క వూల్వర్టన్ చెప్పారు. ఖచ్చితంగా, అతని ఉత్పత్తి యొక్క శక్తిలో భాగం దాని సూత్రానికి ఆజ్యం పోసే శాస్త్రం మరియు రుచులు. అతను చూసే విధానం, మీరు ఒక అభిమానాన్ని అధిగమించాలనుకుంటే, మంచి లేదా చెడు సాంస్కృతిక సంభాషణలో మీరే భాగం చేసుకోవడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉండాలి. మీరు చేయగలిగే ప్రమాదకరమైన విషయం వనిల్లా ఆడటం.

పచ్చిక బయటికి

ఐస్ క్రీమ్ కంపెనీలు దశాబ్దాలుగా డెజర్ట్ దేవుళ్ళను మోసం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాయి.

సాధారణ ఆనందాలు
ప్రారంభించబడింది: 1990

ది పిచ్: న్యూట్రాస్వీట్ ఐస్ క్రీం గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు పాల ప్రోటీన్ నుండి తీసుకోబడిన కొత్తగా ఆమోదించబడిన కొవ్వు ప్రత్యామ్నాయం సింపుల్సే చేత శక్తినిచ్చింది.

ఏమి జరిగిందో: ఈ విషయం జాతీయ సంచలనం పొందిన తరువాత, పత్రికలు దీనిని రుచి చూశాయి: 'చాలా మంది విలేకరులు ఒక చెంచా, భయంకరమైన, మరియు మిగిలిన ఉచిత ఆహారాన్ని తినకుండా ఉంచారు - బహుశా జర్నలిజం వార్షికోత్సవాలలో మొదటిది' అని రాశారు. న్యూస్‌వీక్ ఆ సమయంలో. రెండు సంవత్సరాల తరువాత, బ్రాండ్ మూసివేయబడింది.

సన్నగా ఉండే ఆవు
ప్రారంభించబడింది: 1994

ది పిచ్: రెండు వందల కేలరీల ఐస్ క్రీం బార్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు సుక్రోలోజ్ (స్ప్లెండా) తో తియ్యగా ఉంటాయి.

ఏమి జరిగింది: ఇద్దరు న్యూయార్క్ సిటీ బీర్ పంపిణీదారులు స్థాపించిన ఒక దశాబ్దం తరువాత, ఈ బ్రాండ్‌ను నెస్లే-డ్రేయర్స్ 2004 లో సొంతం చేసుకుంది. 2011 లో 325 మిలియన్ డాలర్లను తాకిన తరువాత, స్తంభింపచేసిన గ్రీకు పెరుగు పెరగడంతో అమ్మకాలు క్షీణించడం ప్రారంభించాయి. 2017 లో, నెస్లే 'తెలియని పదార్ధాలను' తొలగించడానికి దాని రెసిపీని సంస్కరించుకుంటున్నట్లు ప్రకటించింది, తద్వారా ఇది మరింత సహజంగా కనిపిస్తుంది.

బ్రేయర్స్ కార్బ్ స్మార్ట్
ప్రారంభించబడింది: 2003

పిచ్: అట్కిన్స్ డైటర్లకు అనుగుణంగా, ఈ ఐస్ క్రీం ఒక్కో సేవకు 14 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు మాత్రమే సోర్బిటాల్ మరియు పాలిడెక్స్ట్రోస్ కలయికను ఉపయోగిస్తుంది.

ఏమి జరిగింది: అట్కిన్స్-మానియా దేశాన్ని కదిలించడంతో, కార్బ్ స్మార్ట్ అమ్మకాలు మొదటి సంవత్సరంలో 7 137 మిలియన్లను అధిగమించాయి. కానీ మార్కెట్ త్వరలోనే పోటీదారులతో నిండిపోయింది. నేడు, అమ్మకాలు సుమారు million 30 మిలియన్లు.

ఆసక్తికరమైన కథనాలు